Valentine
ist nicht nur ein schöner weiblicher Vorname sondern auch der Vorname von einigen berühmten Männern wie zum Beispiel Valentine Efner (US-Politiker), Valentine Hall (US-Tennisspieler) oder Valentine Pringle (US amerikanischer Komponist und Sänger) um nur einige zu nennen. Es gibt sogar Orte in Frankreich und den USA die Valentine heißen.
Wir verbinden den Namen Valentine jedoch mit dem Tag der Liebenden, der am 14. Februar stattfindet. Er wird hauptsächlich in Westeuropa und Nordamerika gefeiert, obwohl er sich auch in Asien und Lateinamerika immer größerer Beliebtheit erfreut. Man zeigt dem Partner mit Geschenken oder kleinen Gesten seine Zuneigung. Blumen, Kuchen in Herzform, Pralinen aber auch Schmuck sind bevorzugte Präsente.
Ich habe einen Käsekuchen ohne Boden gebacken, Herzen ausgestochen und mit rotem Guss überzogen. Verzierung
Hier geht’s zum Rezept:
200g Butter
180g Zucker
4 Eier (getrennt, Eiweiß steif schlagen)
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Gries
1 Backpulver
1kg Quark (Magerstufe)
1 Prise Salz
Zitrone oder Rum Aroma
Bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 60 min backen (Stäbchentest) und auskühlen lassen.
Geht ganz einfach. Den Rest des Kuchen kann man in eine Form pressen mit Schokoganach überziehen im Kühlschrank wieder fest werden lassen. In die Mitte ein paar Himbeeren geben und schon habt Ihr einen kleinen Käsekuchen.
