Wer will, wer will wer hat noch nicht:
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Chai Latte Torte.
Serviert wird Chai Latte diesmal nicht als Getränk sondern als Kuchen. Die Sahne-Quarkfüllung lockert auf und die frischen Erdbeeren innendrin stillen auch die fruchtigen Bedürfnisse.

Rezept:

Teig von Wunderkuchen:
4 Eier,
200g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Pr. Salz

Alles vermischen und zur doppelten Menge aufschlagen.

200 ml Pflanzenöl
200 ml Chai Latte

Beides zur Masse geben und gut verrühren.

300g Mehl
1 P Backpulver

Beides sieben und unterrühren.

Backform (18cm) wenig einfetten und mit Backpapier auslegen, Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen auf 160 Grad Umluft ca. 75 min backen. Stäbchentest nicht vergessen.

Füllung:
200 ml Sahne steif schlagen
250 g Magerquark mit
1 P Vanillezucker und
50 g Chai Latte Pulver vermengen

Sahne unterheben

Erdbeeren waschen und klein schneiden.

Fertigen Teig auskühlen lassen,
2 x teilen.
Füllung und Erdbeeren auf die Böden streichen und stapeln.
Mit der restlichen Füllung die Torte außen einstreichen und nach Belieben dekorieren.

Eßt mehr Torte!!