Der Zitronenkuchen mit dem gewissen Extra, welches in diesem Fall der Lavendel ist. Mhmm , wie lecker ist das wohl? Ich sage Euch, richtig lecker.
Die Inspiration für diesen Zitronenkuchen mit Lavendelblüten habe ich von https://ninamanie.com/. Vielen Dank dafür.
Zutatenliste:
200 g weiche Butter
150 g Lavendelzucker (Rezept dafür findet Ihr unten)
4 Eier
300 g Mehl – und noch etwas mehr für die Kastenform
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
150g Joghurt, griechischer Art
Saft einer Bio-Zitrone
Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
Für das Frosting
150 g Puderzucker
1 El Saft einer Bio-Zitrone
2 EL Frischkäse
1 EL getrocknete Lavendelblüten
Kastenform
Zubereitung des Zitronenkuchen mit Lavendelblüten
Heizt den Backofen auf 175°C Ober/Unterhitze vor. Vermischt Mehl , Backpulver und Salz. Schlagt die Butter mit dem Lavendelzucker cremig auf und gebt dann langsam die Eier und die Zitronenschale hinzu. Zitronensaft und Joghurt langsam einrühren. Nun noch die Mehlmischung untermengen.
Fettet die Kastenform ein und bemehlt sie dann. Gebt dann den Teig hinein und verstreicht ihn gleichmäßig. Schiebt die Form für ca. 50 Minuten in den Backofen. Stäbchentest nicht vergessen.
Nehmt die Form aus dem Ofen und lasst sie abkühlen. Stürzt den Zitronenkuchen mit Lavendel aus der Form. Siebt den Puderzucker in Eure Rührschüssel und schlagt ihn mit Zitronensaft und Frischkäse auf, so dass Ihr eine zähflüssige Creme erhaltet. Sollte die Creme zu fest sein, gebt noch etwas Zitronensaft dazu. Ist sie zu flüssig, gebt noch Puderzucker hinzu. Nun gebt den Zuckerguss über den Kuchen und streut etwas Lavendelblüten darüber.
Viel Spaß beim Nachbacken und Servieren.
Lavendelzucker
Schneidet ca. 10 Lavendelzweige ab und trocknet diese. Zupft die Blüten von den Stielen und mischt diese mit ca. 200 g Zucker. Füllt beides in ein fest verschließbares Glas und haltet es für 2 Wochen geschlossen. Für ein intensiveres Aroma nehmt Ihr einfach mehr Lavendelblüten. Der Lavendelzucker eignet sich toll zum Backen und zum Süßen von Desserts.
Das ist ein wirklich saftigter Apfel-Zitronen Kuchen, den man unbedingt probieren muss. 3 Äpfel und 3 Zitronen sorgen dafür, dass er seinen Namen verdient.Weiterlesen →
Bei diesen Käsekuchen Törtchen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der Schokoladenboden trifft auf Käsekuchen nach New York Cheesecake Art und das Karamellsoßen Topping schmückt sich mit Frucht.
Heute hat sich bei uns kurzfristig Besuch angekündigt. Dafür habe ich einen Aprikosenkuchen mit Buttermilch gebacken. Super schnell, ganz einfach und durch die Zugabe von Buttermilch herrlich locker.
Bei uns ist gerade Apfelernte und es gibt überall diese frischen rotbackigen Äpfel zukaufen. Wenn man frisch gepflückte rote Äpfel sieht, will man direkt hinein beißen oder einen fluffigen Apfelkuchen backen. So ein Kuchen ist ruck zuck zubereitet und schmeckt köstlich. Die Zutaten werden einfach zu einem cremigen Teig verarbeitet, die in Zitronensaft gedünsteten Apfelstücke untergehoben und alles in eine Form gegeben.
Saftiger Schoko-Himbeerkuchen mit einem floralen Muster machte die Oster-Kaffeetafel zu einem Hingucker. Dieser Kuchen ist schnell und einfach gemacht. Hier geht’s zum Rezept:
Zitronenkuchen mit Lavendelblüten
/0 Kommentare/in Allgemein /von LiaisonbearbeiterDer Zitronenkuchen mit dem gewissen Extra, welches in diesem Fall der Lavendel ist. Mhmm , wie lecker ist das wohl? Ich sage Euch, richtig lecker.
Die Inspiration für diesen Zitronenkuchen mit Lavendelblüten habe ich von https://ninamanie.com/. Vielen Dank dafür.
Zutatenliste:
Für das Frosting
Kastenform
Zubereitung des Zitronenkuchen mit Lavendelblüten
Heizt den Backofen auf 175°C Ober/Unterhitze vor.
Vermischt Mehl , Backpulver und Salz.
Schlagt die Butter mit dem Lavendelzucker cremig auf und gebt dann langsam die Eier und die Zitronenschale hinzu. Zitronensaft und Joghurt langsam einrühren. Nun noch die Mehlmischung untermengen.
Fettet die Kastenform ein und bemehlt sie dann. Gebt dann den Teig hinein und verstreicht ihn gleichmäßig. Schiebt die Form für ca. 50 Minuten in den Backofen. Stäbchentest nicht vergessen.
Nehmt die Form aus dem Ofen und lasst sie abkühlen. Stürzt den Zitronenkuchen mit Lavendel aus der Form. Siebt den Puderzucker in Eure Rührschüssel und schlagt ihn mit Zitronensaft und Frischkäse auf, so dass Ihr eine zähflüssige Creme erhaltet. Sollte die Creme zu fest sein, gebt noch etwas Zitronensaft dazu. Ist sie zu flüssig, gebt noch Puderzucker hinzu. Nun gebt den Zuckerguss über den Kuchen und streut etwas Lavendelblüten darüber.
Viel Spaß beim Nachbacken und Servieren.
Lavendelzucker
Schneidet ca. 10 Lavendelzweige ab und trocknet diese. Zupft die Blüten von den Stielen und mischt diese mit ca. 200 g Zucker. Füllt beides in ein fest verschließbares Glas und haltet es für 2 Wochen geschlossen. Für ein intensiveres Aroma nehmt Ihr einfach mehr Lavendelblüten. Der Lavendelzucker eignet sich toll zum Backen und zum Süßen von Desserts.
Apfel-Zitronen Kuchen
/0 Kommentare/in Allgemein /von LiaisonbearbeiterSaftiger Apfel-Zitronen Kuchen
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/0 Kommentare/in Allgemein /von LiaisonbearbeiterHeute hat sich bei uns kurzfristig Besuch angekündigt. Dafür habe ich einen Aprikosenkuchen mit Buttermilch gebacken. Super schnell, ganz einfach und durch die Zugabe von Buttermilch herrlich locker.
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/0 Kommentare/in Allgemein /von LiaisonbearbeiterFluffiger Apfelkuchen mit Baiserhaube
Bei uns ist gerade Apfelernte und es gibt überall diese frischen rotbackigen Äpfel zukaufen. Wenn man frisch gepflückte rote Äpfel sieht, will man direkt hinein beißen oder einen fluffigen Apfelkuchen backen. So ein Kuchen ist ruck zuck zubereitet und schmeckt köstlich. Die Zutaten werden einfach zu einem cremigen Teig verarbeitet, die in Zitronensaft gedünsteten Apfelstücke untergehoben und alles in eine Form gegeben.
Backen und fertig.
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/2 Kommentare/in Allgemein /von LiaisonbearbeiterTeile diesen Eintrag
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